Ngày 26/6/2026, Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh phối hợp với các trường đại học đối tác uy tín gồm Đại học Texas A&M (Hoa Kỳ), Đại học Insubria (Ý), Đại học Kyung Hee (Hàn Quốc), Đại học Sun Moon (Hàn Quốc) và Đại học Shinawatra (Thái Lan) đã tổ chức thành công Hội thảo Quốc tế về Kinh tế lần thứ III (ICE 2026).

Với chủ đề "Nền kinh tế toàn cầu mới: Chuyển đổi số, tăng trưởng xanh và sức bền con người", hội thảo quy tụ đông đảo các nhà khoa học, chuyên gia và giảng viên trong nước, quốc tế tham gia theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến, tạo nên diễn đàn học thuật đa chiều nhằm trao đổi các xu hướng nghiên cứu và giải pháp phát triển bền vững trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang chuyển đổi mạnh mẽ.

Trong khuôn khổ hội thảo, Khoa Du lịch và Ẩm thực tự hào là đơn vị đồng tổ chức Phân ban 5 với chủ đề "Du lịch xanh, bền vững và Công nghiệp sáng tạo". Phiên chuyên đề đã thu hút sự quan tâm của nhiều học giả, nhà nghiên cứu và chuyên gia, đồng thời khẳng định định hướng nghiên cứu trọng điểm mà Khoa đang theo đuổi trong lĩnh vực du lịch bền vững, đổi mới sáng tạo và phát triển công nghiệp văn hóa.

Từ tầm nhìn toàn cầu đến các giải pháp thực tiễn cho du lịch bền vững

Phiên toàn thể của ICE 2026 mở đầu với năm tham luận chiến lược từ các chuyên gia quốc tế, tập trung phân tích những xu hướng nổi bật như tái cấu trúc chuỗi giá trị toàn cầu, chuyển đổi số, ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), kinh tế xanh và nâng cao sức chống chịu của nền kinh tế trước những biến động mới.

Tiếp nối những định hướng này, Phân ban 5 đã cụ thể hóa các vấn đề vĩ mô vào lĩnh vực du lịch thông qua sáu báo cáo khoa học chất lượng cao. Các nghiên cứu không chỉ phản ánh xu hướng phát triển của thế giới mà còn gắn với thực tiễn tại nhiều địa phương của Việt Nam, đề xuất các giải pháp phát triển du lịch theo hướng xanh, sáng tạo và bền vững.

Đa chiều về du lịch xanh và phát triển bền vững

Trong nửa đầu phiên làm việc, các tham luận tập trung làm rõ những nền tảng thúc đẩy phát triển du lịch bền vững.

• TS. Lại Nam Tuấn (Trường Đại học Luật TP. Hồ Chí Minh) trình bày nghiên cứu "Does tourism drive sustainable growth? The role of urbanization, human capital, and digital infrastructure in Vietnam", phân tích vai trò của đô thị hóa, nguồn nhân lực và hạ tầng số trong thúc đẩy tăng trưởng bền vững thông qua phát triển du lịch.
• Tiếp đó, TS. Trần Trọng Lễ (Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn) giới thiệu nghiên cứu "Constructing a wellness tourism value chain based on the medicinal herb ecosystem in the Bay Nui region, An Giang Province", đề xuất mô hình phát triển chuỗi giá trị du lịch chăm sóc sức khỏe dựa trên hệ sinh thái dược liệu đặc trưng của vùng Bảy Núi (An Giang).
• Ở góc độ xây dựng thương hiệu điểm đến, TS. Phí Hải Long (Trường Đại học Khánh Hòa) trình bày nghiên cứu "Determinants of green brand equity in tourism destinations: Evidence from Khanh Hoa, Vietnam", cung cấp những bằng chứng thực nghiệm về các yếu tố hình thành giá trị thương hiệu xanh, qua đó nhấn mạnh vai trò của phát triển bền vững trong nâng cao năng lực cạnh tranh của các điểm đến du lịch.

Giao thoa giữa di sản, công nghiệp sáng tạo và trí tuệ nhân tạo

Nửa sau của phiên chuyên đề tập trung vào sự kết nối giữa bảo tồn di sản văn hóa, phát triển công nghiệp sáng tạo và ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong du lịch.

• ThS. Lê Thế Hiển (Trường ĐH Kinh tế Tài chính TPHCM) trình bày nghiên cứu "Fostering collaborative governance for sustainable cultural tourism and creative industries: Insights from Cham ethnic heritage in Khanh Hoa, Vietnam". Báo cáo nhấn mạnh vai trò của mô hình quản trị hợp tác trong bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa Chăm, đồng thời tạo động lực phát triển công nghiệp sáng tạo gắn với du lịch văn hóa.
• Khép lại phiên làm việc, TS. Nguyễn Thị Thanh Ngân (Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh) trình bày nghiên cứu "How AI characteristics drive pro-environmental tourism behavior: The mediating roles of environmental awareness and beliefs". Nghiên cứu phân tích cách các đặc tính của trí tuệ nhân tạo có thể tác động đến nhận thức và niềm tin môi trường, từ đó thúc đẩy hành vi du lịch thân thiện với môi trường của du khách.

Sau các bài trình bày, các đại biểu đã tham gia phiên thảo luận sôi nổi, trao đổi về những thách thức trong nghiên cứu, cơ hội hợp tác quốc tế và các hướng phát triển mới trong lĩnh vực du lịch xanh, công nghiệp sáng tạo và chuyển đổi số. Đặc biệt, trong khuôn khổ Phân ban 5, bài báo 'Fostering collaborative governance for sustainable cultural tourism and creative industries: Insights from Cham ethnic heritage in Khanh Hoa, Vietnam' của TS. Nguyễn Ngọc Ánh của Khoa Du lịch & Ẩm thực đã vinh dự đạt giải 'Best Paper'. 

Thành công của Phân ban 5 tại ICE 2026 không chỉ góp phần khẳng định vị thế học thuật của Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh trên diễn đàn quốc tế, mà còn thể hiện rõ định hướng nghiên cứu chiến lược của Khoa Du lịch và Nghệ thuật Ẩm thực trong các lĩnh vực du lịch bền vững, công nghiệp sáng tạo và ứng dụng công nghệ mới. Thông qua diễn đàn học thuật này, Khoa tiếp tục mở rộng mạng lưới hợp tác với các trường đại học, viện nghiên cứu và chuyên gia quốc tế, đồng thời thúc đẩy các nghiên cứu có giá trị ứng dụng cao, đóng góp thiết thực vào sự phát triển của hệ sinh thái du lịch xanh, thông minh và bền vững trong kỷ nguyên số.