Vào hồi 8h00, ngày 30/3/2024 tại Trung tâm Thư viện trường Đại học Công thương TP.HCM khoa Du lịch & Ẩm thực đã tổ chức buổi hội thảo “NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP.HCM THÔNG QUA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ”.

Thành phần tham dự:

-         Thành phần HĐ Khoa học và Đào tạo khoa

+ TS. Cao xuân Thủy – Chủ tịch HĐKH & ĐT, chủ trì Hội thảo

+ TS. Nguyễn Thị Thanh Thảo – Thành viên, Thư ký

+ TS. Phạm Minh Luân – Thành viên

+ TS. Thân Trọng Thụy – Thành viên

+ TS. Đoàn Liêng Diễm – Thành viên

+ TS. Mai Hà Phương – Thành viên

+ TS. Nguyễn Văn Chung – Thành viên

-         Thành phần Ban tổ chức Hội thảo

+ TS. Cao Xuân Thủy: Trưởng ban tổ chức

+ TS. Phạm Minh Luân – Phó ban thường trực

+ ThS. Trần Thị Thu Hương – Phó ban

+ ThS. Đặng Thúy Mùi: Trưởng ban thư ký

+ TS. Thân Trọng Thụy – Thành viên

+ ThS. Phạm Ngọc Dũng- Thành viên

+ ThS. Lê Phan Thùy Hạnh – Thành viên

+ Thầy Bùi Mạnh Trường – Thành viên

-         Thành phần Ban thư ký

+ ThS. Đặng Thúy Mùi – Trưởng ban thư ký

+ ThS. Nguyễn Thị Minh Thôi – Thành viên

+ ThS. Nguyễn Thị Thúy Duyên – Thành viên

+ ThS. Trần Thị Hồng Châu – Thành viên

+ Cô Phạm Thị Hiền – Thành viên

+ Cô Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh – Thành viên

-         Thành phần tham dự Hội thảo

+ Toàn thể giảng viên, sinh viên khoa Du lịch &Ẩm thực và khách mời

     - Mục đích của Hội thảo

+ Tăng cường hoạt động nghiên cứu khoa học đối với các ngành nghề đào tạo Du lịch, Ẩm thực và Dinh dưỡng để nâng cao thương hiệu cho Trường trong quá trình đổi tên trường từ Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM sang Trường Đại học Công thương TP.HCM.

+ Kết nối và chia sẻ kinh nghiệm trong công tác nghiên cứu khoa học của đội ngũ giảng viên, sinh viên trong khoa phù hợp với định hướng phát triển của ngành nghề khoa đang đào tạo.

+ Góp phần tạo động lực phong trào nghiên cứu khoa học trong đội ngũ giảng viên và sinh viên trong khoa.

Trong tổng số 23 bài tham gia Hội thảo lần này, Ban tổ chức đã chọn ra 5 bài xuất sắc nhất để trình bày tham luận.

 

 

 

Bài thứ nhất: “Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt dừa rắc phô mai” – tác giả ThS. Bùi Thị Phương Dung, Huỳnh Thị Hiền

 

 

 

Bài thứ hai: “Liệu pháp dinh dưỡng thay thế trong điều trị và phòng ngừa ung thư” – tác giả TS. Nguyễn Thị Thanh Thảo

 

 

 

Bài thứ ba: “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến nhận thức về đạo đức nghề nghiệp của sv ngành QTNH & DVAU tại Trường ĐHCT Tp. Hồ Chí Minh” – tác giả Nguyễn Trần Thành Vinh

 

 

 

Bài thứ tư: “Nghiên cứu hoạt động Marketking Mix tại khách sạn Melisa, Vũng Tàu” – Tác giả ThS. Trương Thanh Quỳnh Thư, SV Lê Thành Lộc

 

 

 

Bài thứ năm: “Phát triển hoạt động du lịch đêm tại thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế” - SV Bùi Vĩ Khang

 

Với tinh thần làm việc tích cực, trách nhiệm và hiệu quả, BTC đã trao những phần quà lưu niệm đến các báo cáo viên. Hội thảo NCKH của khoa Du lịch & Ẩm thực đã thành công tốt đẹp vào hồi 11h30 phút cùng ngày. 

Một số hình ảnh của buổi hội thảo “NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP.HCM THÔNG QUA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ”