SINH VIÊN K15 NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG KIẾN TẬP TẠI KHÁCH SẠN 5 SAO LADALAT ĐÀ LẠT
Trong khuôn khổ chương trình đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống, vừa qua, Khoa Du lịch và Ẩm thực của Trường Đại học Công Thương TPHCM đã tổ chức 1 chuyến kiến tập từ ngày 21 đến ngày 23 tháng 4 tại thành phố Đà Lạt. Chuyến đi không chỉ mang lại những trải nghiệm thú vị mà còn mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp cho các bạn sinh viên.
Ngày 1: Khám Phá Đà Lạt và Văn Hóa Cồng Chiêng
Chuyến đi bắt đầu từ sáng sớm với việc tập trung tại trường HUIT. Sau khi di chuyển đến Đà Lạt, sinh viên đã được nhận phòng tại khách sạn La Dalat – một khách sạn 5 sao sang trọng. Tại đây, các bạn có cơ hội trải nghiệm dịch vụ cao cấp, bao gồm hồ bơi và xông hơi, giúp thư giãn sau một chuyến đi dài.
Buổi tối, sinh viên tham gia giao lưu văn hóa với người dân tộc Lạch, một hoạt động không chỉ mang tính giáo dục mà còn giúp các bạn hiểu rõ hơn về văn hóa địa phương. Ngoài ra, việc khám phá ẩm thực Đà Lạt tại chợ đêm đã mang lại cho sinh viên những trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.
Ngày 2: Trải Nghiệm Thực Tế và Gala Dinner
Ngày thứ hai của chuyến đi tập trung vào việc trải nghiệm các hoạt động thực tế tại khách sạn 5 sao. Sinh viên đã tham gia vào việc set up bữa sáng và tìm hiểu quy trình hoạt động của bar và nhà hàng. Đặc biệt, chuyến tham quan hầm rượu vang lớn nhất Việt Nam đã mang lại cho sinh viên không chỉ kiến thức mà còn những trải nghiệm thú vị về rượu vang Đà Lạt.
Sau buổi chiều giao lưu với Ban Lãnh Đạo khách sạn, sinh viên đã có cơ hội tham gia Gala dinner hoành tráng với sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Mỗi nhóm sinh viên đã chuẩn bị một tiết mục văn nghệ, tạo ra không khí vui tươi và gắn kết giữa các thành viên. Đây là dịp để các bạn rèn luyện kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm và thể hiện bản thân.
Ngày 3: Khép Lại Chuyến Đi
Ngày cuối cùng, sinh viên tham quan Thiền Viện Trúc Lâm và Hồ Tuyền Lâm, những địa điểm nổi tiếng của Đà Lạt. Buổi sáng, sinh viên tham gia vào việc set up tiệc buffet sáng, một trải nghiệm thực tiễn cực kỳ quan trọng trong lĩnh vực quản trị nhà hàng.
Kết thúc chuyến đi, sinh viên đã trở về trường với nhiều kỷ niệm đẹp và bài học quý giá. Họ không chỉ có cơ hội trải nghiệm thực tế mà còn nắm bắt được những kiến thức cần thiết phục vụ cho công việc tương lai.
Chuyến kiến tập của sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống tại Đà Lạt không chỉ là một hoạt động ngoại khóa thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các bạn:
Sinh viên có cơ hội tham gia vào các hoạt động thực tế tại khách sạn 5 sao, như setup tiệc buffet, setup alacarte và tham quan quy trình hoạt động của bar và nhà hàng. Những trải nghiệm này giúp các bạn hiểu rõ hơn về công việc trong ngành, từ đó có cái nhìn thực tế về môi trường làm việc.
Trong các hoạt động giao lưu văn hóa và Gala dinner, sinh viên được khuyến khích giao tiếp và thể hiện bản thân. Việc này không chỉ giúp rèn luyện kỹ năng giao tiếp mà còn tạo cơ hội để các bạn kết nối với nhau và xây dựng mối quan hệ trong ngành.
Thông qua hoạt động giao lưu với người dân tộc Lạch và khám phá ẩm thực Đà Lạt, sinh viên có cơ hội tìm hiểu về văn hóa và phong tục tập quán địa phương. Điều này không chỉ làm phong phú thêm kiến thức mà còn giúp các bạn phát triển sự nhạy bén văn hóa, một yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ.
Các hoạt động nhóm, như chuẩn bị tiết mục văn nghệ cho gala dinner, giúp sinh viên học cách làm việc cùng nhau, phân chia nhiệm vụ và phối hợp hiệu quả. Kỹ năng làm việc nhóm là một yếu tố quan trọng trong môi trường làm việc hiện đại.
Chuyến đi cũng tạo điều kiện cho sinh viên giao lưu với Ban lãnh đạo của khách sạn, từ đó tìm hiểu về các cơ hội nghề nghiệp trong ngành. Các bạn có thể hỏi đáp, chia sẻ kinh nghiệm và nhận những lời khuyên hữu ích từ những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn.
Việc tham gia vào một lịch trình dày đặc và yêu cầu tuân thủ thời gian đã giúp sinh viên học cách quản lý thời gian hiệu quả hơn. Kỹ năng này sẽ rất cần thiết khi các bạn bước vào môi trường làm việc, nơi mà thời gian và hiệu suất luôn được đặt lên hàng đầu.
Tham gia vào các hoạt động như trình diễn văn nghệ, giao lưu văn hóa và thực hiện các nhiệm vụ thực tế giúp sinh viên xây dựng sự tự tin. Làm quen với việc đứng trước đám đông và thể hiện bản thân là một kỹ năng quý giá trong ngành dịch vụ.
Chuyến đi cũng là cơ hội để sinh viên khám phá đam mê của mình với ngành nghề. Những trải nghiệm phong phú có thể làm tăng niềm yêu thích và hứng thú với công việc tương lai, từ đó định hình con đường sự nghiệp rõ ràng hơn.
Bên cạnh đó, chuyến kiến tập đã mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên. Qua các hoạt động thực tế, các bạn đã có dịp tiếp xúc với môi trường làm việc chuyên nghiệp, từ đó hiểu rõ hơn về yêu cầu và mong đợi của nhà tuyển dụng. Những kỹ năng như giao tiếp, làm việc nhóm, và tổ chức sự kiện đã được rèn luyện và nâng cao.
Chuyến đi không chỉ đơn thuần là một kỳ nghỉ hay một trải nghiệm vui chơi, mà còn là một bước đệm quan trọng trong sự nghiệp của mỗi sinh viên. Những kiến thức và kỹ năng tích lũy được trong chuyến kiến tập sẽ là hành trang quý giá, giúp các bạn tự tin hơn khi bước vào thị trường lao động đầy cạnh tranh.
Tổng kết lại, chuyến kiến tập tại Đà Lạt không chỉ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị mà còn là cơ hội tuyệt vời để sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống phát triển bản thân và chuẩn bị cho tương lai nghề nghiệp.
Xem thêm :
