Ngành Quản trị khách sạn

1. Mục tiêu chương trình đào tạo

Chương trình đào tạo cử nhân ngành Quản trị khách sạn đào tạo người học có phẩm chất chính trị, đạo đức; có kiến thức, kỹ năng thực hành nghề nghiệp, năng lực nghiên cứu tương xứng với trình độ đào tạo; có sức khỏe; có khả năng sáng tạo và trách nhiệm nghề nghiệp, thích nghi với môi trường làm việc; đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp trong lĩnh vực khách sạn; có ý thức phục vụ cộng đồng và xã hội.

2. Chuẩn đầu ra của chương trình đào tạo

Sau khi hoàn thành khóa học, người học có kiến thức, kỹ năng, năng lực thực hành nghề nghiệp như sau:

- Về kiến thức: Trang bị những kiến thức cơ bản và chuyên sâu về ngành Quản trị khách sạn để người học có đầy đủ năng lực thực hiện các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực lưu trú và ăn uống trong nền kinh tế toàn cầu hóa. Người học tốt nghiệp ngành Quản trị khách sạn có đầy đủ kiến thức  về quản lý, vận hành bộ phận trong ngành Quản trị khách sạn, có thể làm việc tại các cơ sở trong nước và quốc tế kinh doanh về lưu trú.

- Về kỹ năng: Thực hiện thành thạo kỹ năng nghề nghiệp bao gồm nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ buồng và các nghiệp vụ cơ bản đáp ứng yêu cầu công việc trong ngành Quản trị khách sạn, đồng thời thực hiện thành thạo kỹ năng tư duy hệ thống để phân tích và giải quyết các vấn đề quản trị như: nhân sự, chất lượng dịch vụ, quản trị doanh thu, ... trong kinh doanh khách sạn.

- Về mức tự chủ và tự chịu trách nhiệm: Có thể làm việc độc lập hoặc làm việc nhóm trong trong ngành khách sạn, chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm. Hướng dẫn và giám sát được những người khác thực hiện được nhiệm vụ. Thực hiện thuần thục việc lập kế hoạch, điều phối, đánh giá và cải thiện hiệu quả các hoạt động quản lý trong lĩnh vực khách sạn.

3. Thời gian đào tạo

Thời gian đào tạo của ngành là 3,5 năm, được triển khai đào tạo qua 7 học kỳ.

Điểm nổi bậc của chương trình đào tạo ngành quản trị khách sạn là chương trình đào tạo được thiết kế học kỳ cuối là học kỳ doanh nghiệp với 15 tín chỉ, sinh viên được thực tập và trải nghiệm thực tế nghề nghiệp tại các khách sạn và resort 4 và 5 sao quốc tế được hưởng trợ cấp từ các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn

4. Cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp ngưởi học có thể đảm đương nhiều công việc khác nhau tại các khách sạn như : Lễ tận, quản lý cấp trung tại các bộ phận tiền sảnh, bộ phận buồng, F & B, bộ phận kinh doanh, bộ phận nhân sự hoặc có thể làm giảng viên giảng dạy chuyên về ngành quản trị khách sạn tại các trường trung cấp, cao đẳng.