Trang thiết bị thực hành tại các phòng thí nghiệm/ thực hành của Khoa Du Lịch và Ẩm thực đầy đủ phục vụ cho các học phần thực hành thuộc Chương trình đào tạo ngành Khoa Du lịch & Ẩm thực, Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Số lượng thiết bị thực hành hiện nay là 18 thiết bị, trong đó có các thiết bị cơ bản (cân điện tử; lò nướng; ,máy xay thịt;...), thiết bị công nghệ (lò nướng điện 2 tầng; tủ ủ bánh; máy đánh trứng;…).

Tất cả phòng thí nghiệm/ thực hành có nội quy, quy định và các quy trình quản lý. 100% máy móc thiết bị có bảng hướng dẫn sử dụng, được bảo trì định kỳ tùy vào loại thiết bị và sửa chữa kịp thời khi hư hỏng.