Khoa Du lịch và Ẩm thực, Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh, được thành lập vào tháng 8 năm 2019 trên cơ sở sáp nhập hai đơn vị: Khoa Du lịch và Khoa Dinh dưỡng – Ẩm thực. Trải qua quá trình phát triển cùng với Nhà trường, Khoa đã không ngừng củng cố và nâng cao chất lượng trên mọi phương diện, trong đó đặc biệt chú trọng đến chất lượng đào tạo. Hiện nay, Khoa đang đào tạo và phát triển nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn vững vàng trong các lĩnh vực Khách sạn – Nhà hàng, Du lịch – Lữ hành, và Dinh dưỡng – Ẩm thực, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về nhân lực chất lượng cao cho thị trường lao động trong nước và quốc tế.

Tập thể viên chức khoa Du lịch và Ẩm thực

Hiện nay, Khoa Du lịch và Ẩm thực đang triển khai đào tạo 6 ngành trình độ đại học, bao gồm: (1) Quản trị Khách sạn; (2) Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống; (3) Quản trị Dịch vụ Du lịch – Lữ hành; (4) Du lịch; (5) Khoa học Dinh dưỡng và Ẩm thực; và (6) Khoa học Chế biến món ăn. Bên cạnh đó, Khoa tự hào sở hữu đội ngũ cán bộ, giảng viên giàu nhiệt huyết, tận tâm và luôn nỗ lực vì sự nghiệp đào tạo và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.

Hiện tại, Ban Chủ nhiệm Khoa đang được kiện toàn nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới của Khoa và Nhà trường. Tham gia giảng dạy và sinh hoạt chuyên môn tại Khoa gồm có 42 giảng viên cơ hữu, 8 giảng viên thỉnh giảng và 7 nhân viên hỗ trợ.

Lễ tốt nghiệp năm 2020 của sinh viên khoa Du lịch và Ẩm thực

Song song với việc không ngừng đổi mới và cập nhật chương trình đào tạo nhằm phù hợp với bối cảnh phát triển kinh tế và xu thế hội nhập quốc tế, Khoa Du lịch và Ẩm thực đặc biệt chú trọng mở rộng và củng cố mối quan hệ hợp tác với doanh nghiệp, các Sở, Ban, ngành cũng như đối tác quốc tế.

Sinh viên của Khoa được học tập trong môi trường chuyên nghiệp, được trang bị kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành thông qua đội ngũ giảng viên năng động, giàu kinh nghiệm. Đồng thời, sinh viên có cơ hội tham gia thực tập nghề nghiệp tại các doanh nghiệp du lịch – dịch vụ uy tín trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh cũng như tại nhiều tỉnh, thành khác. Bên cạnh đó, sinh viên còn được khuyến khích tham gia các hoạt động đoàn thể đa dạng, bổ ích và giàu tính sáng tạo, góp phần phát triển toàn diện về kỹ năng và tư duy.

Sinh viên khoa Du lịch và Ẩm thực tham gia kiến tập, trải nghiệm thực tế tại các doanh nghiệp