Hướng nghiên cứu của Giảng viên Khoa DL&AT
|
TT |
Họ và tên giảng viên |
Học hàm/ học vị |
Hướng nghiên cứu |
Cơ sở dữ liệu học thuật |
|
1 |
Cao Xuân Thủy |
PGS. TS |
'Nghiên cứu tính chát công nghệ và hoạt tính sinh học của các chế phẩm Protein dạng FPI Bảo quản thực phẩm (sử dụng phối hợp các phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại) |
|
|
2 |
Phạm Minh Luân |
Tiến sĩ |
Hành vi khách hàng, nhân viên và khách du lịch trong tổ chức; tiếp thị sản phẩm, dịch vụ và quản trị kinh doanh |
|
|
3 |
Trần Thị Thu Hương |
Thạc sĩ |
Phát triển sản phẩm ẩm thực, văn hoá ẩm thực, công nghệ thực phẩm |
|
|
4 |
Nguyễn Ngọc Ánh |
Tiến sĩ |
Du lịch bền vững; Nhân học du lịch; Xã hội học du lịch; Hành vi khách hàng |
|
|
5 |
Nguyễn Thị Thúy Vinh |
Thạc sĩ |
Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch, marketing du lịch, chuyển đổi số trong du lịch |
|
|
6 |
Trần Văn Thành |
Tiến sĩ |
Văn hóa du lịch, Du lịch xanh, du lịch bền vững, Di sản văn hóa và du lịch, Quản trị nguồn nhân lực trong du lịch |
|
|
7 |
Phạm Thị Duy Phương |
Thạc sĩ |
Du lịch bền vững, du lịch ẩm thực, nhân lực nhà hàng, khách sạn, |
|
|
8 |
Trương Thị Lan Hương |
Tiến sĩ |
Du lịch bền vững, Du lịch văn hóa, Phương pháp nghiên cứu du lịch, Địa lý du lịch, Marketing du lịch, Quản trị chất lượng |
|
|
9 |
Thân Trọng Thụy |
Tiến sĩ |
Du lịch tâm linh, kinh tế du lịch, du lịch |
|
|
10 |
Đỗ Ngọc Hảo |
Tiến sĩ |
Quản lý nhà nước về du lịch, Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ |
|
|
11 |
Hồ Thị Diệu Hiền |
Thạc sĩ |
Du lịch bền vững, Du lịch văn hóa, Phát triển sản phẩm du lịch, Du lịch văn hóa, Du lịch ẩm thực |
|
|
12 |
Nguyễn Ngọc Hùng |
Tiến sĩ |
Đánh giá dinh dưỡng và khẩu phần ăn; Chính sách dinh dưỡng và ghi nhãn dinh dưỡng mặt trước bao bì; Dinh dưỡng liên quan đến các bệnh không lây nhiễm và béo phì; Môi trường thực phẩm và hành vi ăn uống |
|
|
13 |
Đỗ Thu Nga |
Thạc sĩ |
Văn hóa du lịch, Du lịch văn hóa, Du lịch ẩm thực, Phát triển sản phẩm du lịch |
|
|
14 |
Nguyễn Thị Thúy Duyên |
Thạc sĩ |
Phát triển sản phẩm du lịch, quản lý nhà nước về du lịch, marketing du lịch, du lịch ẩm thực |
|
|
15 |
Đinh Thiện Phương |
Tiến sĩ |
Du lịch hành hương, du lịch tâm linh, du lịch Bắc Âu, văn hóa tôn giáo, văn hóa Nhật Bản, văn hóa Trung Hoa |
|
|
16 |
Nguyễn Thuỷ Hà |
Thạc sĩ |
Dinh dưỡng Thực phẩm |
|
|
17 |
Hoàng Ngọc Hiển |
Tiến sĩ |
Du lịch thông minh, Phát triển du lịch bền vững, Khách sạn - Nhà hàng |
|
|
18 |
Nguyễn Đình Tình |
Thạc sĩ |
Du sịnh sinh thái, du lịch bền vững, du lịch cộng đồng, phân tích đánh giá tài nguyên du lịch |
|
|
19 |
Trần Thị Minh Hà |
Thạc sĩ |
Phát triển các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chức năng theo xu hướng (plant-based, ít chế biến, tốt cho hệ vi sinh đường ruột) |
|
|
20 |
Phùng Anh Kiên |
Tiến sĩ |
Du lịch |
|
|
21 |
Phương Thị Ngọc Mai |
Thạc sĩ |
Du lịch ẩm thực, Nhà hàng - khách sạn |
|
|
22 |
Lê Phan Thuỳ Hạnh |
Thạc sĩ |
Dinh dưỡng Thực phẩm |
|
|
23 |
Phan Thị Cúc |
Thạc sĩ |
Du lịch ẩm thực, Phát triển du lịch bền vững, Khách sạn, Nhà hàng |
|
|
24 |
Nguyễn Thị Thu Sang |
Thạc sĩ |
Dinh dưỡng, Thực phẩm |
|
|
25 |
Huỳnh Thị Bích Ngọc |
Thạc sĩ |
Du lịch văn hóa, du lịch ẩm thực, sự kiện |
|
|
26 |
Phạm Thị Thắm |
Thạc sĩ |
Du lịch bền vững, Phát triển sản phẩm du lịch, Quản trị nguồn nhân lực du lịch |
|
|
27 |
Phạm Ngọc Dũng |
Thạc sĩ |
Du lịch, quản tri và marketing |
|
|
28 |
Phạm Xuân An |
Thạc sĩ |
Marketing du lịch, Quản trị du lịch, Quản trị hành vi khách hàng và thương hiệu, Marketing địa phương |
|
|
29 |
Trần Thị Phương Kiều |
Thạc sĩ |
Phát triển sản phẩm thực phẩm, chế biến thực phẩm |
|
|
30 |
Trần Thị Hồng Châu |
Thạc sĩ |
Phát triển sản phẩm thực phẩm, chế biến thực phẩm |
|
|
31 |
Ngô Đình Tâm |
Thạc sĩ |
Marketing du lịch, Quản trị hành vi khách hàng và thương hiệu, Quản trị du lịch, Marketing địa phương, eWOM |
|
|
32 |
Đàm Thị Bích Phượng |
Thạc sĩ |
Chế biến thực phẩm |
|
|
33 |
Nguyễn Văn Chung |
Tiến sĩ |
Dinh dưỡng - Thực phẩm |
|
|
34 |
Đặng Thúy Mùi |
Thạc sĩ |
Khoa học chế biến món ăn, Ẩm thực phân tử, Công nghệ thực phẩm |
|
|
35 |
Trương Thanh Quỳnh Thư |
Thạc sĩ |
Văn hóa du lịch, marketing du lịch, quản trị du lịch |
|
|
36 |
Nguyễn Đức Thiên Thư |
Thạc sĩ |
Chuyển đổi số cho SME Việt Nam |
Tại đây |
|
37 |
Bùi Thị Phương Dung |
Thạc sĩ |
Chế biến thực phẩm, phát triển sản phẩm thực phẩm |
|
|
38 |
Nguyễn Thị Thanh Ngân |
Tiến sĩ |
Du lịch bền vững, quản trị điểm đến, marketing du lịch, loại hình du lịch (Du lịch đô thị, du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp,...) |
|
|
39 |
Đặng Hữu Giang |
Tiến sĩ |
|
Tại đây |
|
40 |
Nguyễn Thị Minh Thôi |
Thạc sĩ |
Chế biến thực phẩm, phát triển sản phẩm thực phẩm |
|
|
41 |
Lê Thị Mỹ Hạnh |
Thạc sĩ |
Quản trị nhà hàng-Du lịch-Ẩm thực |
Xem thêm :
- Cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn tại các chuỗi nhà hàng lớn (Takahiro, Som tum thai, Hinoko, Jin din rou) Mới
- Sinh viên ngành Khoa học chế biến món ăn – HUIT bứt phá ấn tượng tại Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ 2026 Mới
- Thông báo v/v nội dung và qui định vòng chung kết Cuộc thi "Đầu bếp tài năng 2026"
- Công bố danh sách CHÍNH THỨC tham gia Lễ Tốt Nghiệp 2026 Khoa DL&AT
- Kế hoạch về việc tổ chức Hội thao sinh viên năm 2026