Ngày 08/05/2026, tại Trung tâm thí nghiệm thực hành Trường Đại học Công Thương thành phố Hồ Chí Minh, Khoa Du lịch và Ẩm thực đã tổ chức thành công Vòng Chung kết Hội thi “Đầu bếp Tài năng 2026”. Chương trình là sân chơi học thuật – thực hành nghề nghiệp ý nghĩa dành cho sinh viên yêu thích lĩnh vực chế biến món ăn, pha chế và nghệ thuật bánh.

Vòng chung kết Hội thi đầu bếp tài năng 2026

Hội thi được tổ chức với mục tiêu tạo môi trường để sinh viên phát huy tính sáng tạo, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, tăng cường tinh thần đoàn kết, giao lưu học hỏi và vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn. Sau vòng sơ khảo, Ban Tổ chức đã tuyển chọn 36 đội thi xuất sắc với 80 thí sinh bước vào vòng chung kết ở 3 bảng thi gồm:

- Bảng 1: Pha chế thức uống chào đón – 10 đội thi

- Bảng 2: Trang trí bánh kem – 8 đội thi

- Bảng 3: Chinh phục Ẩm thực hiện đại – 9 đội thi

Phát biểu khai mạc chương trình, đại diện Ban chủ nhiệm Khoa nhấn mạnh vai trò của các hoạt động trải nghiệm nghề nghiệp trong việc nâng cao năng lực thực hành, kỹ năng sáng tạo và bản lĩnh nghề cho sinh viên ngành ẩm thực trong bối cảnh hội nhập và phát triển ngành dịch vụ hiện nay.

Cô Trần Thị Thu Hương phó trưởng khoa Du lịch và Ẩm thực phát biểu tại hội thi

Hội thi năm nay quy tụ Hội đồng Ban Giám khảo gồm các giảng viên chuyên môn, nghệ nhân ẩm thực, giám khảo quốc tế, đại diện hiệp hội đầu bếp và doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm – dịch vụ ăn uống. Đặc biệt, bảng “Chinh phục Ẩm thực hiện đại” có sự tham gia đánh giá của nhiều chuyên gia uy tín như Nghệ nhân quốc gia Hồ Đắc Thiếu Anh, Giám khảo quốc tế Lý Kim Long, Master Chef Nguyễn Hữu Long cùng các chuyên gia đến từ Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam và Trung tâm UNESCO Văn hóa Ẩm thực.

Ban giám khảo hội thi

Trong suốt thời gian diễn ra cuộc thi, các đội thi đã mang đến nhiều sản phẩm sáng tạo, được đầu tư kỹ lưỡng từ ý tưởng, kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn đến khả năng phối hợp nhóm và xử lý tình huống trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Nhiều bài thi gây ấn tượng bởi tính ứng dụng cao, xu hướng hiện đại và khả năng kết hợp hài hòa giữa giá trị ẩm thực truyền thống với phong cách trình bày đương đại.

Sản phẩm nấu ăn tại hội thi

Không chỉ là một cuộc thi tay nghề, “Đầu bếp Tài năng 2026” còn là dịp để sinh viên tiếp cận với doanh nghiệp, chuyên gia trong ngành, mở rộng kết nối nghề nghiệp và nâng cao kỹ năng mềm. Chương trình đồng thời thể hiện sự gắn kết hiệu quả giữa nhà trường với doanh nghiệp thông qua sự đồng hành của các đơn vị tài trợ như Vianco, Nhất Hương, Golden Farm, Bảo Thiên Bakery, Tiệm Mái Lá cùng nhiều đơn vị đồng hành khác.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức đã trao nhiều giải thưởng ở các hạng mục: Giải Nhất, Nhì, Ba, Khuyến khích cùng các giải chuyên đề như Sáng tạo, Ấn tượng, Phong cách và Tiềm năng cho các đội thi xuất sắc ở từng bảng đấu.

Hình ảnh trao giải tại hội thi

Hội thi “Đầu bếp Tài năng 2026” đã khép lại trong không khí sôi nổi, chuyên nghiệp và giàu cảm hứng. Chương trình không chỉ góp phần nâng cao chất lượng đào tạo thực hành của Khoa Du lịch và Ẩm thực mà còn tiếp thêm động lực để sinh viên tiếp tục phát triển đam mê, kỹ năng nghề nghiệp và định hướng trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai.

Link tải hình ảnh và clip của hội thi: https://drive.google.com/drive/folders/1FEv6HgvPLFq6Nx9nMOzElcPGfEyupLNx?usp=sharing