Thạc sĩ Quản trị khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Chương trình Thạc sĩ Quản trị Khách sạn, Nhà hàng và Dịch vụ Ăn uống được thiết kế nhằm trang bị cho học viên nền tảng kiến thức chuyên sâu, cập nhật xu hướng mới của ngành, đồng thời mở rộng năng lực liên ngành giữa ngành Quản trị Khách sạn - Nhà hàng và dịch vụ ăn uống với các ngành lĩnh vực liên quan như công nghệ chế biến thực phẩm, nghệ thuật ẩm thực, an toàn thực phẩm và khoa học dinh dưỡng. Thông qua đó, học viên không chỉ được nâng cao năng lực chuyên môn mà còn phát triển tư duy hệ thống, khả năng phân tích và giải quyết vấn đề trong bối cảnh ngành dịch vụ không ngừng biến đổi.

Sau khi hoàn thành chương trình, người học được kỳ vọng sở hữu tư duy phản biện, năng lực sáng tạo và định hướng dịch vụ rõ nét, cùng với hệ thống kỹ năng quản trị hiện đại để đảm nhiệm hiệu quả các vị trí chuyên môn và quản lý trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Chương trình đặc biệt chú trọng phát triển năng lực vận hành và ra quyết định trong môi trường thực tiễn, hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng dịch vụ gắn với phát triển bền vững và hội nhập quốc tế.

Tốt nghiệp chương trình, học viên có cơ hội đảm nhận đa dạng các vị trí nghề nghiệp có giá trị cao trên thị trường lao động. Cụ thể, người học có thể phát triển sự nghiệp ở vai trò quản lý cấp trung và cấp cao tại các khách sạn, nhà hàng và doanh nghiệp dịch vụ ăn uống quy mô lớn; tham gia công tác quản lý và hoạch định chính sách tại các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ; theo đuổi con đường giảng dạy và nghiên cứu tại các cơ sở giáo dục đại học, cao đẳng; hoặc trở thành chuyên gia tư vấn, nhà khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B với các mô hình kinh doanh hiện đại và bền vững. Với sự kết hợp hài hòa giữa nền tảng học thuật vững chắc và năng lực quản trị thực tiễn, chương trình mang đến cho học viên lợi thế cạnh tranh nổi bật, đáp ứng hiệu quả yêu cầu ngày càng cao của thị trường lao động trong nước và quốc tế.

KHUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG