Căn cứ thông báo 1044/TB-DCT ngày 26/9/2025 của trường Đại học Công thương TP.HCM v/v Tổ chức hoạt động học thuật dành cho sinh viên năm học 2025 - 2026;

Căn cứ Kế hoạch 13 /KH-KDL&AT ngày 9 tháng 10 năm 2025 của Khoa Du lịch và Ẩm thực về việc tổ chức hoạt động học thuật cho sinh viên năm học 2025 - 2026;

Căn cứ vào kết quả vòng sơ khảo cuộc thi “Đầu bếp tài năng năm 2026 Khoa Du lịch và Ẩm thực , Bộ môn Khoa học Ẩm thực, tiến hành tổ chức vòng chung kết cuộc thi, cụ thể như sau:

1. Thời gian và địa điểm tổ chức

Thời gian lúc: 8g đến 11g thứ sáu ngày 08/05/2026 Tại: Trung tâm Thí nghiệm Thực hành Trường Đại học Công Thương TP.HCM

• Bảng 1: Tại phòng G809
• Bảng 2: Tại phòng G810
• Bảng 3: Tại phòng G808 và G809

Địa chỉ: 93 Tân Kỳ Tân Quý, phường Tân Sơn Nhì

2. Đối tượng tham gia

Đối tượng: Các đội thi ở các bảng vào chung kết danh sách đính kèm. Thí sinh tham gia vào nhóm zalo của các bảng để nhận thông báo và hướng dẫn thể lệ cuộc thi.

Hình thức thi: Thi theo đội (2 SV/đội đối với bảng 1 & 2; 4 SV/đội đối với bảng 3).

3. Nội dung và hình thức tổ chức

Hội thi “Đầu bếp tài năng – Khoa Du lịch & Ẩm thực 2026” là sân chơi học thuật – nghề nghiệp nhằm khơi dậy niềm đam mê ẩm thực, rèn luyện kỹ năng và tạo cơ hội để sinh viên thể hiện tài năng trong 3 lĩnh vực chính:

• Bảng 1: Pha chế thức uống Thí sinh thể hiện kỹ năng sáng tạo và phục vụ trong nghệ thuật pha chế đồ uống. Sản phẩm dự thi yêu cầu có hương vị hài hòa, trình bày đẹp mắt, mang phong cách chuyên nghiệp.
• Bảng 2: Trang trí bánh kem Thí sinh thể hiện khả năng thẩm mỹ và kỹ thuật trong trang trí bánh. Yêu cầu sản phẩm có tính sáng tạo, nghệ thuật, gắn với thông điệp chủ đề.
• Bảng 3: Chinh phục Ẩm thực hiện đạiVòng chung kết: Thí sinh chế biến thực đơn hoàn chỉnh (khai vị – món chính – tráng miệng) theo chủ đề “Ẩm thực hiện đại”.

4. Cơ cấu giải thưởng

Hội thi “Đầu bếp tài năng – Khoa Du lịch & Ẩm thực 2026” trao giải cho các đội đạt thành tích xuất sắc ở từng bảng thi (Pha chế thức uống – Trang trí bánh kem – Chinh phục Ẩm thực hiện đại).

1. Giải chính thức

03 Giải Nhất (mỗi bảng 01 giải): 2.000.000đ/giải.

03 Giải Nhì (mỗi bảng 01 giải): 1.500.000đ/giải.

06 Giải Ba (mỗi bảng 01 giải): 1.0000.000đ/giải.

03 Giải Khuyến khích (mỗi bảng 01 giải): 800.000đ/giải.

2. Giải phụ (Khích lệ – Tôn vinh sáng tạo)

03 Giải Sáng tạo (mỗi bảng 01 giải): 800.000đ/giải.

03 Giải Ấn tượng (mỗi bảng 01 giải): 800.000đ/giải.

03 Giải Phong cách (mỗi bảng 01 giải): 800.000đ/giải.

03 Giải Tiềm năng (mỗi bảng 01 giải): 800.000đ/giải.